ㄚ牛看天下

2011年10月18日星期二

花彘醺

牛小娃最近因為朋友生日吃到一家不錯的日本料理店花彘醺，來推薦給大家，這家店跟一般的日本料理的裝潢氣氛非常的不一樣，很像Lounge bar的感覺。那天最讓牛小娃深刻的料理，首先為她們的比目與及海膽握壽司，比目魚的肉及油脂用火炙烤一下，灑上蔥花口感非常的入口即化，醋飯也煮的剛剛好搭配起來連一向不吃握壽司的小凰都說好吃，那就真的就是很棒。海膽握壽司的新鮮度，真的只能說棒啦！接下來要介紹的是馬鈴薯明太子，馬鈴薯上面鋪著明太子去烤的，也是花彘醺有名的一道菜，馬鈴薯考及明太子互相融合的味道烤的剛剛好，真是讓牛小娃邊寫都餓了起來了。牛小娃們還點了一壺梅酒口感也是很棒，唯一美中不足的地方是當天去有包桌在那灌酒起鬨，整個餐廳的質感都差了下去了，不過東西真的很有創意很值得推薦的地方。

比目魚握壽司

馬鈴薯明太子

花彘醺　創作、夜食、清酒
地址：台北市仁愛路4段345巷15弄8號
電話：2777-1479

2011年9月25日星期日

牛嫂麻辣牛肉乾

牛嫂麻辣牛肉乾

這次中秋節，雖然扉扉和藏鏡人為了坐月子餐的案子要忙，沒辦法好好享受過節團圓之樂，但還是得應景地買點伴手禮給家人，畢竟咱家小土豆霖要託在阿嬤家給阿公阿嬤照顧，我們才能安心好好工作呀！

阿嬤家親朋好友禮尚往來，已經好多月餅、柚子了，因此月餅、柚子就不用再買囉！中秋節嘛，是台灣人的三大節之一，既然是本國傳統節慶，禮品當然也要選在地的才應景啦！經朋友推薦，我們買了道地「本土黃牛肉」產製的「牛嫂牛肉乾」，有原味、黑胡椒、麻辣三種口味，除了送禮，中秋節工作這麼辛苦，也可以打打牙祭，犒賞自己一番啦！

由於扉扉的腸胃比較敏弱，對麻辣的東西耐受力低，因此剛開始對麻辣口味並不青睞。

接著，就這樣一邊工作忙和著，一邊順手抓了片工作檯邊的牛肉乾，入口嚼咬，感覺滿口生香，肉質鮮Q，有嚼勁又不硬韌，心中才按了個讚，肉乾瞬間滑過喉嚨，吞下了肚，喉間已傳來陣陣回甘的甜味......咦，舌頭怎麼麻麻的......咦，怎麼辣辣的......咦，這不是原味的嗎？怎麼會辣呢？抓起外包裝袋一瞧，哇咧，是麻辣口味耶！

扉扉楞了一下，手和嘴巴卻停不了～喔伊西ㄋㄟ！回過神來，才發現，牛嫂牛肉乾麻辣口味，怎麼這麼好吃！那個辣，不嗆，卻能提味，把肉質的甘甜提了出來，不像以前吃過別家的牛肉乾，是用厚重的調味掩蓋肉腥味，這牛嫂牛肉乾，卻在清爽的調味中，給人口齒留香的回味！

好東西要和好朋友分享，於是順手拍了牛嫂麻辣口味牛肉乾，推薦給大家！

2011年9月15日星期四

彰化不二家蛋黃酥

彰化不二家蛋黃酥

由於牛小娃的老家住彰化，同事潘潘偶然得知，就好言悅色(語帶威脅)的告訴我有回去一定要幫她買，因為這是她潘潘老饕有始以來吃過最美味的蛋黃酥

外表看起來是間不起眼的老店，位置很好找就在彰化火車站附近，遠遠的看著排著長長ㄉ人龍，心想不妙，感謝立立大美女ㄉ相助，沒有它潘潘你是吃不到的，中秋時間每人限購兩盒，整整排隊排了兩個多小時………潘潘你看看你要怎門報答(報答兩個字他不懂得啦)。

15個一盒的蛋黃酥

沒有金黃光澤，看起來實在是沒有很起眼，樸實的感覺就跟傳統的蛋黃酥沒什兩樣，根本就懷疑潘潘這個台北人沒吃過傳統美味

超級好吃的蛋黃酥，豆沙餡甜度剛好是小娃喜歡的口感，蛋黃鹹度剛剛好搭配豆沙口感很棒，外表既香又酥脆，外層酥皮層次分明綿密的紅豆泥再加上酥脆的底層，好吃到牛小娃的弟弟誌誌先生一口氣吃了四個，一百塊一下子就進了他的肚子

店名不二家

地址:彰化中正路一段293號

電話:047225328

小蝸牛義大利麵

因緣際會的打了電話給牛小娃的叔叔與美麗與氣質兼備的曉玲阿嬸，跟上了吃大餐的行列，小蝸牛義大利麵餐廳，首先先介紹金主曉玲美女

今晚的金主

前菜西西里炸海鮮

西西里炸海鮮，有三種海鮮，炸的乾爽不膩口，帶著鬆脆感，真的非常開胃耶！這是阿嬸最推薦的一道了。

正統烤pizze

正統窯烤的瑪格麗特pizze

店家號稱是利用100%義大利進口天然原料的起司，新鮮的瑪格麗特水分是比一般的多，味道更香，口感更濃郁，柔軟可口帶著Q勁，所以軟軟的不像一般Pizze這們札實，一開始以為沒烘烤好，但聽說這是正統新鮮ㄉ瑪格麗特所出現的特色！

真羅勒松子青醬細麵

威尼斯墨魚細麵

卡拉布里豬肉香腸耳朵麵

真想不到台中有如此道地的美食,東西好吃又好停車,叔叔生日快樂ㄚ

k2小蝸牛廚房
台中市西屯區文心路二段213號2樓

2011年9月14日星期三

【嚐鮮】看賽德克巴萊吃牛嫂牛肉乾

因為對於一般牛肉乾的印象就是乾乾硬硬的
需要咀嚼很久
且好像是在吃調味料一樣
所以對於牛肉乾並無法引起我太大的興趣

同事們大力推薦起初我還興趣缺缺
但因為是同事中團購的好咖
所以就訂了一包來吃看看

包裝感覺有點真空包裝
透過外包裝透明區域可清楚看到肉片的色澤和纖維

取出後發現
居然和一般牛肉乾不同耶
濕潤有香氣
藥材加上牛肉的香氣，有點像在牛肉麵店裡面才會有的那天然氣味

光澤和柔軟的肉質，跟一般的牛肉乾真的很不一樣
小包約100g裡面有三大片

老闆真豪邁
不會拿一些碎碎的小牛肉片來充數

有的還很多筋在裡面
但這三片中只有邊邊一些區域有筋

不是不喜歡牛筋
是有時候筋太多會破壞了牛肉的口感

唾液持續分泌著小P我已經忍不住要品嘗一口

第一口下去，太美味了
一般吃的牛肉乾都是八角味或很重
但牛嫂牛肉乾的氣味不一樣
有牛肉的香氣夾雜著藥材味
肉質軟像在吃新鮮的牛肉切片一樣
太讚的
有點後悔
只訂了一包小包的

假期結束後要再來訂幾包，這樣下周五就可以邊看賽德克巴萊邊嗑牛嫂牛肉乾!

部落客推薦文 http://shutterart88.blogspot.com/
牛嫂牛肉乾訂購電話0228362058
牛嫂牛肉乾網路訂購 http://niou-sao.com.tw/tier/front/bin/home.phtml

牛小娃看天下

2011年9月13日星期二

生活點滴

這裡記載ㄌ所有牛小娃們的生活日記,生活上的瑣事,所有牛小娃們無法分類的事

旅行的工具2012 KHS T3

旅行的工具2012 KHS T3

為了讓久久沒運動的牛小娃，找到自己喜歡的運動模式，考慮了幾種運動方式，健身中心就很像關在一起做運動，不是我想像中的感覺，打球ㄋ又需要有伴才能持久，看看路上很多人騎著小折，既可上捷運又可上公車，決定幫自己買台小折來當作上班通勤的工具有時也可以用它來運送牛嫂牛肉乾http://www.niou-sao.com.tw/，假日要去哪玩也可以把小折裝在車上或上火車，為定點旅遊的工具。幾經兩三個月的研究，也在公路車於小折之間幾經考慮，決定了就是它了2012年KHS T3F。